|本期目录/Table of Contents|

[1]杨 琦,裴 磊,魏旭明.中国乳制品销售环节安全监管状况影响因素研究--基于主成分因子分析和二项Logistic回归[J].南京工业大学学报(社会科学版),2019,18(3):90-101.
点击复制

中国乳制品销售环节安全监管状况影响因素研究--基于主成分因子分析和二项Logistic回归()
分享到:

《南京工业大学学报(社会科学版)》[ISSN:1671-7287/CN:]

卷:
18
期数:
2019年第3期
页码:
90-101
栏目:
出版日期:
2019-06-18

文章信息/Info

作者:
杨 琦裴 磊魏旭明
1.南京工业大学 经济与管理学院,江苏 南 京 211816;2.江苏天宏华信会计事务所有限公司,江苏 南 京 210001
关键词:
食品安全安全监管乳制品销售环节主成分Logistic回归
文献标志码:
A
摘要:
为了改善我国乳制品销售环节安全监管状况,构建了乳制品销售环节安全监管状况指标体系,基于线上及线下乳制品商家1501 份调查采样表所获取的307705个数据,借助主成分Logistic回归模型,对当前我国乳制品销售环节安全监管状况的影响因素进行了分析。研究表明:乳制品销售渠道仍是我国乳制品销售环节安全监管状况的重要影响因素,线上乳制品销售环节安全监管状况不容乐观;乳制品销售人员及设备管理是我国乳制品销售环节安全监管状况的关键影响因素,加强对其的安全监管有助于显著改善我国乳制品销售环节安全监管状况;乳制品销售资质对于乳制品销售环节安全监管状况的改善影响作用较小,乳制品经营者无销售资质问题已得到显著改善。

相似文献/References:

[1]汪自成,卢 山. 问题与对策:从食品安全到《食品安全法》[J].南京工业大学学报(社会科学版),2009,(01):48.
[2]陈锡进. 食品安全市场监管的制度经济学分析[J].南京工业大学学报(社会科学版),2009,(01):53.
[3]李爱君. 发达国家食品安全的政府监管及其启示[J].南京工业大学学报(社会科学版),2009,(01):59.
[4]罗珺,王帅斌,赵永乐.公众媒体参与下食品安全监管策略演化研究[J].南京工业大学学报(社会科学版),2018,17(4):89.
 [J].Journal of NANJING TECH UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCE EDITION),2018,17(3):89.
[5]王冀宁,韦浩然,庄 雷.“最严格的监管”和“最严厉的处罚”指示的食品安全治理研究——基于委托代理理论的分析[J].南京工业大学学报(社会科学版),2019,18(3):80.

更新日期/Last Update: 2019-06-20